С такой рекомендацией выступило Министерство промышленности и торговли РФ.
Это решение преследует сразу несколько целей. Во-первых, увеличить количество мест, где россияне и туристы смогут приобрести национальные блюда. Во-вторых, сделать их более популярными, а также повысить привлекательность всего русского среди молодёжи. В-третьих, сформировать положительное отношение россиян к отечественным продуктам и кухне.
В министерстве считают, что русская кухня – это больше, чем кулинария. Это язык межнационального и личного общения, который создаёт доверительную и доброжелательную атмосферу.
Кроме того, разработан стандарт тематических блюд с их перечнем. Он должен стать ориентиром при проведении гастрофестивалей, ярмарок и меню по всей территории России.
Документ отправлен на рассмотрение региональным властям.
Изображение сгенерировано нейросетью.